Вегетарианская диета и дефицит железа

Как наладить вегетарианскую диету 22-летней девушке, у которой часто бывает дефицит железа?

Госпожа Божена! Во-первых, необходимо определить, является ли дефицит железа следствием неправильного питания. Для увеличения усвоения железа следует сочетать продукты, богатые железом, с витамином С. Не пейте чай во время еды. Стоит выбирать зерновые продукты, обогащенные железом, или рассмотреть возможность их дополнения фармацевтическими препаратами.

Помните, что ответ нашего специалиста носит информативный характер и не заменяет визит к врачу.

Катажина Призмонт - диетолог, психиатр, владелица диетического кабинета АТФ. Он специализируется на похудании для взрослых, среди прочего проводит семинары и лекции о мотивации при изменении привычек питания. «Как бороться с искушениями при похудении». Подробнее на www.katarzynapryzmont.pl