Лечит ли диета рассеянный склероз? Факты и мифы о диете при рассеянном склерозе

Рассеянный склероз - можно ли лечить диетой? Определенные ингредиенты, безусловно, полезны для общего состояния пациентов. Что правда и что такое миф о диете людей с рассеянным склерозом?

Может ли специальная диета помочь людям с рассеянным склерозом? Рассеянный склероз - сложное хроническое воспалительное и аутоиммунное (аутоиммунное) неврологическое заболевание. Он принадлежит к группе нейродегенеративных заболеваний, при которых наблюдается как воспаление, так и нарушение иммунной системы организма. Аномальная активность иммунной системы характеризуется наличием иммунных клеток в нервной системе, которая является изолированной системой у здоровых людей.Феномен иммунологической активности центральной и центральной нервной системы у больных рассеянным склерозом свидетельствует о нарушении естественной проницаемости гематоэнцефалического барьера. Это означает, что неисправные защитные клетки могут атаковать ткани нервной системы, вызывая воспаление и повреждение структуры и функций нервной системы. Фактором, повреждающим клетки нервной системы, также является избыток так называемого свободные радикалы, вызывающие окислительный стресс. Эти изменения приводят к повреждению миелиновой мембраны, окружающей нервные волокна, а значит - к неправильному проведению нервных импульсов. Результатом этих изменений является возникновение ряда симптомов, включая синдром усталости, нарушения чувствительности, речи, зрения, нарушения координации, парез конечностей, эмоциональные расстройства и многие другие, чаще всего приводящие к инвалидности больного человека.

Рассеянный склероз и диета. РС может быть связан с неправильным питанием

Причины рассеянного склероза до конца не изучены. Среди многих факторов, способствующих развитию заболевания, особое внимание уделяется взаимосвязи с образом жизни, например, неадекватная диета, богатая животными жирами, молочными продуктами, сильно переработанная пища, но бедная некоторыми витаминами, минералами, полиненасыщенными жирными кислотами или антиоксидантными соединениями, содержащимися в растениях. Развитие заболевания также может быть связано с состоянием хронического стресса, курением и инфекциями, например, в детстве.

В современном подходе к лечению рассеянного склероза все чаще упоминается диетотерапия как элемент, поддерживающий традиционное лечение. Правильно подобранная диета облегчает симптомы, связанные с заболеванием, улучшает общее состояние здоровья и улучшает качество жизни пациентов. Более того, было подтверждено, что употребление определенных продуктов питания может усугубить симптомы рассеянного склероза. Таким образом, цель диетотерапии - предотвратить и уменьшить воспаление, поддержать правильное функционирование иммунной системы и уменьшить воздействие активных форм кислорода на организм больных. Чтобы понять, как продукты питания могут влиять на течение рассеянного склероза и влиять на течение болезни и улучшать здоровье, важно определить конкретные пищевые ингредиенты, которые имеют решающее значение для регулирования иммунных процессов, уменьшения воспаления и воздействия на здоровье нервных волокон, включая миелиновую оболочку.

Диета при рассеянном склерозе. Противопоказанные продукты

1. Насыщенные жирные кислоты

Пища, которая не рекомендуется в рационе людей, страдающих рассеянным склерозом, - это насыщенные жирные кислоты, важнейшим источником которых являются продукты животного происхождения, богатые жирами:

• мясо и мясные полуфабрикаты
• жирное молоко
• сливочное масло
• сыры

Диета с высоким содержанием насыщенных жиров способствует развитию многих болезней, связанных с диетой, благодаря их прямому воздействию на клетки: их рост, дифференциация и функции. Это приводит к чрезмерной выработке холестерина, способствует обострению воспаления и нарушению микрофлоры кишечника. Поэтому одна из основных рекомендаций в диете людей с РС - избегать или ограничивать употребление большинства продуктов животного происхождения, особенно животных жиров. Ограничения также должны применяться к мясным продуктам (мясным ассорти), содержащим нитраты, которые в высоких концентрациях могут вызвать токсическое повреждение миелина.

В современном подходе к лечению рассеянного склероза все чаще упоминается диетотерапия как элемент, поддерживающий традиционное лечение. Правильно подобранная диета облегчает симптомы, связанные с заболеванием, улучшает общее состояние здоровья и улучшает качество жизни пациентов.

2. Глютен

Глютен, присутствующий в зернах (пшеница, рожь, ячмень, овес) у людей с непереносимостью глютена и людей с гиперчувствительностью к белкам глютена, может усугублять неврологические симптомы, связанные с РС. Глиадин, один из компонентов глютена, может ослаблять плотные контакты в клетках кишечного эпителия, вызывая попадание вредных веществ в кровоток. Во многих научных публикациях возникновение такого явления указывается как один из факторов, способствующих возникновению аутоиммунных заболеваний, в том числе РС. Многочисленные исследования также подтверждают положительное влияние безглютеновой диеты на течение болезни.

3. Белки коровьего молока.

Белок, который может быть вредным при рассеянном склерозе, - это бутирофилин глобулин жировой мембраны молока (BTN). Это соединение группы иммунных белков, аналогичное гликопротеину миелина. Функции этого белка связаны с активацией клеток иммунной системы, которые относятся к белку миелина как к инородному телу и атакуют его. Белки молока также повышают уровень инсулина после еды, что, в свою очередь, влияет на дальнейшие метаболические изменения, связанные, например, с формирование нейродегенеративных заболеваний.

4. Диета с высоким содержанием калорий и высокой степенью переработки.

Одним из важных факторов, которые могут увеличить риск развития хронических заболеваний, является слишком много энергии из пищи. Рацион, богатый сахаром, жирами, консервантами и другими пищевыми добавками, вызывает нарушения естественного баланса микрофлоры кишечника, что приводит к хроническому воспалению кишечника и влияет на функционирование организма. Кроме того, слишком много постпрандиального инсулина из-за чрезмерного потребления сахара увеличивает выработку свободных радикалов и воспаление.

Диета при рассеянном склерозе. Рекомендуемые продукты

Улучшение здоровья людей с рассеянным склерозом может быть достигнуто за счет последовательного выполнения диетических рекомендаций - отказа от вредных продуктов и введения ингредиентов с поддерживающим эффектом. Решая поддержать традиционное диетическое лечение, стоит обратить внимание на следующие вопросы:

1. Профилактика и снятие воспалений в организме.

Вышеупомянутая аномальная микрофлора кишечника является одним из наиболее важных факторов, вызывающих воспаление в центральной нервной системе, повреждение миелиновой ткани и способствует обострению симптомов рассеянного склероза. Поэтому восстановление и поддержание микробного баланса в кишечнике является одной из наиболее важных целей диетотерапии при рассеянном склерозе. Эффект восстановления правильной микробиологии кишечника может быть достигнут за счет исключения из рациона ингредиентов, способствующих развитию нежелательных микроорганизмов (в том числе чрезмерного количества простых сахаров, соли, продуктов с высокой степенью переработки, антибиотикотерапии), и за счет введения живых культур пробиотических бактерий в ежедневный рацион (напитки и ферментированные продукты - огурцы, квашеная капуста, другие маринованные овощи (например, морковь, редис, напитки - свекольная кислота, квас).

2. Введение в рацион большего количества полиненасыщенных жирных кислот.

Особенно из семейства n-3 (кислоты EPA и DHA). Эти вещества необходимы для правильного развития мозга и нервной системы и обладают сильным противовоспалительным действием. Исследования подтверждают благотворное влияние этих кислот на облегчение симптомов рассеянного склероза. Здесь следует подчеркнуть, что жирные кислоты из семейства n-6 и n-3 должны потребляться в соответствующих пропорциях, и проблема обычно заключается в слишком низком поступлении кислот EPA и DHA. Полиненасыщенные жирные кислоты, полученные из овощей, рыбьего жира, растительных масел, являются пищевой альтернативой животным жирам, не рекомендуются в рационе больных. Продукты, содержащие значительное количество кислот n-3, - это жирная морская рыба (например, дикий лосось, скумбрия, сельдь, сардины), а также семена и растительные масла и овощи (например, льняное семя, семена конопли, тыква, рапс, льняное масло, черный тмин, капуста, петрушка, капуста).

С другой стороны, подсолнечное, кукурузное и кунжутное масло содержат значительные количества n-6 кислот, их использование в рационе следует ограничить, равно как и популярное в последнее время кокосовое масло, содержащее значительное количество насыщенных жирных кислот. Оливковое масло может стать хорошей альтернативой описанным выше маслам. Также следует исключить из рациона затвердевшие растительные жиры (маргарины) и жареные на жире.

3. Достаточное количество витамина D в рационе.

Исследования заболеваемости РС показали, что наибольшее количество заболевших проживает в зоне умеренного климата. Эти наблюдения были связаны с их меньшим воздействием солнечного света, а следовательно, с низким уровнем витамина D3 в организме. Исследование также подтвердило небольшое количество морской рыбы, потребляемой больными. Витамин D содержится в природных источниках пищи в виде эргостерола (из растений) или 7-дегидрохолестерина (в продуктах животного происхождения), но лучший источник витамина D3 - это его образование в коже благодаря солнечному свету УФ-В. Витамин D недавно был определен как наиболее многообещающая природная молекула, помогающая в лечении аутоиммунных заболеваний и рассеянного склероза. Его роль в регулировании иммунной системы в нервной системе, защитном действии и ряде других функций имеет большое значение для облегчения недугов и значительного улучшения здоровья больных. Лучшими источниками витамина D3 являются жирная морская рыба, жир печени трески и обогащенные продукты. Вам также следует регулярно принимать добавки витамина D3.

Недостаток витамина D может увеличить риск аутоиммунных заболеваний, таких как рассеянный склероз.

Источник: Lifestyle.newseria.pl

4. Предотвращение образования свободных радикалов.

Состояние длительного окислительного стресса, вызванного свободными радикалами, имеет большое значение в формировании повреждения миелиновой оболочки нервных волокон. Эти соединения участвуют в воспалительном процессе, когда нарушается естественный баланс между активностью активных форм кислорода и естественной способностью организма ослаблять их действие и быстро восстанавливать повреждения.

Биоактивные природные соединения, называемые антиоксидантами, имеют, среди прочего, функция устранения активности свободных радикалов и противодействия окислительному стрессу. Среди них наиболее важными являются витамины C и E, а также полифенолы и каротиноиды, содержащиеся в виде натуральных красителей в овощах и фруктах, зеленом чае, злаках, семенах, специях, какао, соках и травах. Помимо антиоксидантной функции, они также обладают противовоспалительные, регулирующие работу иммунной системы, ускоряющие заживление ран, противовирусные, антибактериальные и противогрибковые свойства, замедляющие процессы старения организма.

Соединения, биоактивность которых важна для улучшения здоровья больных, включают:

• Кверцетин - обладает противовоспалительным, иммуномодулирующим и противовирусным действием. Он обладает способностью преодолевать гематоэнцефалический барьер, что снижает уровень воспаления в нервной системе и препятствует разрушению миелиновой оболочки. Среди прочего есть в луке, яблоках, цитрусовых, помидорах и вине
• Ресвератрол - работает, среди прочего как естественная, нестероидная противовоспалительная молекула, содержащаяся в шоколаде, арахисе, чернике, темном винограде, красном вине
• Куркумин - среди его многих биологических свойств наиболее важными являются противовоспалительные свойства. Это желтый краситель, используемый в смесях специй, таких как карри.
• Катехины - обладают противовоспалительным и противораковым действием, лучший их источник - зеленый чай и абрикосы.
• Гидрокситирозол - это антиоксидант природного происхождения, содержащийся в оливковом масле.
• Ликопин - соединение из группы каротиноидов, один из сильнейших антиоксидантов, это красный пигмент, содержащийся, среди прочего, в в помидорах, арбузах, красных грейпфрутах
• Бета-каротин - антиоксидант, содержащийся в зеленых, желтых, оранжевых овощах и фруктах, его прекрасные источники - морковь, тыква, абрикосы, петрушка, укроп.
• Антоцианы - закупоривают капилляры, предотвращают отечность, обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием. Вишня, клюква, малина, клубника и черника содержат значительное количество антоцианов.

5. Витамин С

Витамин С - это ингредиент, который естественным образом содержится в овощах и фруктах. В организме человека он выполняет ряд важных функций, в первую очередь поддерживая иммунную систему. Это также мощный антиоксидант, поэтому он успокаивает последствия окислительного стресса. Он также участвует в образовании веществ-посредников в нервной системе и выполняет многие другие функции, поддерживая здоровье человека. Самыми богатыми источниками витамина С являются плоды шиповника, черная смородина, облепиха, петрушка, свежий перец, цитрусовые и ягоды. В ежедневном рационе поляков хорошие источники витаминов. C указывает на картофель и овощи семейства крестоцветных.

6. Витамин Е

Витамин Е - один из сильнейших антиоксидантов, он также участвует в передаче нервных импульсов, снимает воспаление и оказывает защитное действие на миелиновую оболочку. Он также обладает антивозрастными свойствами. Значительное количество витамина Е содержится в основном в растительном сырье: миндале, орехах, семенах тыквы, семечках подсолнечника, растительных маслах.

7. Витамины группы В

Витамины группы B имеют большое значение в лечении функционирования нервной системы. Они участвуют в процессах построения миелиновой оболочки, роста и образования нейротрансмиттеров, а также влияют на эффективную передачу сигналов в нервной системе. Витамин B6 влияет, среди прочего, для правильного функционирования нервной системы, регулирует иммунологические процессы, а также участвует в образовании антител.

Одним из наиболее важных витаминов с жиром B в контексте РС является витамин B12, который, в частности, участвует в выработке холина, входящего в миелиновую оболочку. И фолиевая кислота, дефицит которой приводит, в том числе, к дегенеративным изменениям нервной системы.

Источниками витамина B являются субпродукты, мясо и птица, сыр, яйца, бобовые и крупы, пекарские дрожжи, зеленые овощи, орехи, яйца. Витамин B12 содержится только в продуктах животного происхождения.

Рекомендуемая статья:

8. Другие ингредиенты, важные в рационе людей с РС.

• цинк - участвует в иммунных процессах организма (мясо, субпродукты, морепродукты, орехи, миндаль, гречка, овсянка, тыквенные семечки, семечки)
• селен - компонент ферментов, расщепляющих свободные радикалы, защищает от окислительного стресса (бразильские орехи, рыба и морепродукты, яйца, мясо, грецкие орехи, семена, ростки)
• медь - необходима для правильного функционирования нервной системы (печень, овсянка, орехи, какао, семечки)
• кальций - участвует, в частности, в правильной передаче нервных сигналов и сокращениях мышц. Основным источником кальция в рационе здоровых людей является молоко и продукты из него, однако, если молоко исключить из рациона при РС, возможен дефицит этого элемента. Следствием хронического дефицита кальция является, среди прочего, остеопороз и неврологические расстройства. Источники кальция в безмолочной диете включают рыбные консервы, овощи семейства крестоцветных, бобовые, мак, кунжут, семена подсолнечника, орехи и миндаль. Поскольку усвоение кальция из растительных продуктов низкое, питьевая минеральная вода с высоким содержанием кальция может дополнять рацион кальцием (например, Крыничанка, Старополянка, Мушинянка).
• магний - принимает участие, в частности, в процессах нервной проводимости. Источниками питания являются орехи и семена, какао, картофель, рыба, овощи и минеральная вода.
• железо - важный компонент ферментов, участвующих в процессах окисления. Это также влияет на правильное функционирование клеток иммунной системы. Дефицит увеличивает риск инфицирования, гипоксии клеток и многих других дисфункций организма. Хорошим источником диетического железа является печень и другие субпродукты, зернобобовые, петрушка, яйца, цельнозерновой хлеб, зеленые овощи.

Фитотерапия - использование лекарственных растений при лечении рассеянного склероза.

Траволечение - часто применяемый метод поддержки лечения рассеянного склероза, рекомендуется использовать как отдельные травы, так и специально составленные смеси. Среди множества лекарственных растений, рекомендуемых при рассеянном склерозе, некоторые стоит упомянуть в качестве руководства и поощрения для расширения знаний и использования во время лечения:

• Китайский лимон - в том числе подавляет деградационные изменения в нервной системе, улучшает память, усиливает когнитивные процессы, благодаря наличию большого количества антиоксидантов улучшает работу иммунной системы в стрессовой ситуации. Успокаивает депрессию, усталость, стимулирует жизнедеятельность.
• Черника (черника) - предотвращает дегенерацию тканей нервной системы, в том числе миелиновой оболочки. Он также обладает противовоспалительным действием и успокаивает симптомы, связанные с рассеянным склерозом.
• Гинкго билоба (Ginko biloba) - среди многих других, он защищает нервную ткань, предотвращая повреждение миелиновых оболочек. Обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, предотвращает отек, в том числе головного мозга. Он оказывает сосудорасширяющее действие на мозг, конечности и коронарные сосуды, что улучшает умственную и физическую работоспособность.
• Пушистый коготь - обладает противовоспалительными, антиоксидантными и диастолическими свойствами в отношении кровеносных сосудов, регулирует деятельность центральной нервной системы и иммунной системы, обладает противоотечными свойствами.
• Бразильский женьшень - обладает противовоспалительными и противоревматическими свойствами, расслабляет суставы и мышцы, тем самым уменьшая симптомы мышечной спастичности. Повышает физическую и умственную работоспособность, улучшает процессы пищеварения.
• Индийский женьшень (Ашваганда) - оказывает нормализующее действие в организме, улучшает память, концентрацию внимания, оказывает антистрессовое действие. Обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием, регулирует работу иммунной системы, благодаря чему может предотвратить прогрессирование нейродегенеративных заболеваний.
• Имбирь - помогает, среди прочего при заболеваниях пищеварительной системы, например, при метеоризме, запоре, тошноте, улучшает подвижность суставов, кровообращение и общее самочувствие
• Календула - положительно влияет на пищеварительную систему и печень. Предотвращает заболевания пищеварительной системы, которые часто сопровождают рассеянный склероз.
• Крапива - очищает, укрепляет, регенерирует, регулирует и поддерживает работу многих органов.
• Почки тополя - ускоряют регенерацию тканей, обладают противовоспалительными и обезболивающими свойствами.
• Трава руты обыкновенной - благодаря содержанию биофлавоноидов усиливает действие витамина С, снимает симптомы усталости, вялости, укрепляет организм

Программы питания, применимые при рассеянном склерозе

1. Диета Суонка

На основе исследования доктора Роя Суонка. Наиболее важные рекомендации здесь - ограничить количество животных жиров и насыщенных жирных кислот (например, гидрогенизированный маргарин, кокосовое и пальмовое масло) до 15 г в день и включить в рацион больше растительных масел (незаменимых жирных кислот) до 30-50 г в день. В рационе должны быть белки из рыбы, морепродуктов и нежирной птицы. Допускается использование обезжиренного молока, содержащего менее 1% насыщенных жирных кислот на порцию. Людям с тяжелыми симптомами следует воздерживаться от употребления напитков с кофеином. Также рекомендуется добавлять рыбий жир, витамины C и E.

2. Низкокалорийная диета.

Чрезмерное потребление калорий увеличивает риск заболевания и обострения симптомов заболевания за счет увеличения производства свободных радикалов и воспаления в организме, не только в нервной системе, но также в кишечнике и других системах. Меньшее количество калорий в рационе достигается за счет уменьшения количества потребляемой пищи или периодического голодания. Примером может служить использование принципов прерывистого голодания или диеты из низкокалорийных циклов - диета, имитирующая голодание (FMD), которая рекомендует периодическое голодание в течение нескольких дней, во время которого количество калорий уменьшается на 34-54%, допускается употребление тщательно подобранного количества белков, углеводов, жиров и минералов. . Исследования подчеркивают, что сочетание низкокалорийной диеты, богатой биологически активными соединениями растений (полифенолами, каротиноидами и т. Д.), Снижает степень окислительного повреждения и защищает от дальнейшего повреждения тканей. Исследования показывают, что периодические низкокалорийные диеты могут замедлить прогрессирование рассеянного склероза.

3. Диетологическое лечение, проведенное доктором Терри Уолс, которая разработала для себя рекомендации по питанию после того, как традиционная терапия потерпела неудачу. Управление питанием основано на так называемом палеодиета, обогащенная добавками. Диета обеспечивает организм ингредиентами, благоприятно влияющими на функционирование нервной и мышечной систем и правильное функционирование мозга. Терапия заключается в исключении из рациона зерновых продуктов, овощей с высоким содержанием крахмала, молочных продуктов, сахара и продуктов с высокой степенью переработки. Она рекомендует есть много ярких овощей, в том числе много зеленых овощей, овощных соков, растительных жиров, орехов и масличных культур, водорослей, фруктов, рыбы и морепродуктов, небольшое количество мяса, специй и трав. Предполагается, что диета обеспечивает организм высоким потреблением витаминов группы В, коэнзима Q, антиоксидантов и органической серы.

Во многих научных публикациях упоминаются и другие диеты, потенциально благоприятно влияющие на течение рассеянного склероза. Здесь упоминаются благоприятные эффекты средиземноморской, орнишской, овощной и кетогенной диет.

Резюме - Общие рекомендации по питанию при рассеянном склерозе

1. Поддерживающая нутритивная терапия не может заменить традиционное лечение, ее нужно подбирать индивидуально для каждого больного и контролировать, что является условием успешного лечения.
2. Следует учитывать сопутствующие заболевания, в том числе подтвержденную пищевую непереносимость.
3. Ешьте небольшими порциями 4-5 раз в день через равные промежутки времени. Последний прием пищи нужно съесть примерно за 3 часа до сна.
4. Диета должна быть основана на натуральных, свежих, сезонных продуктах, как можно меньше обработанных, с известным составом.
5. Он должен содержать все питательные вещества, необходимые для здоровья, с особым упором на противовоспалительные и антиоксидантные продукты.
6. Основу диеты должны составлять растительные продукты, являющиеся источником антиоксидантов, витаминов, минералов и клетчатки.
7. Диета должна содержать растительные жиры: оливковое масло, льняное масло, рапсовое масло, другие масла, являющиеся хорошим источником n-3 жирных кислот.
8. Рекомендуется употреблять продукты, содержащие полезный, легкоусвояемый белок, полученный из нежирной птицы, рыбы, морепродуктов, яиц и растительных продуктов, например семена бобовых.
9. В качестве источника углеводов выбирайте цельнозерновой хлеб и крупу. Стоит придерживаться принципов безглютеновой диеты или со значительным сокращением продуктов, содержащих глютен (пшеница, рожь, ячмень и овес).
10. В рацион должны входить маринованные овощи и немолочные кисломолочные напитки. Также стоит добавить пробиотические штаммы бактерий.
11. Калорийность рациона должна зависеть от массы тела и подбираться индивидуально для каждого человека.
12. Из ежедневного рациона следует исключить продукты глубокой переработки, белую муку, блюда фаст-фуда, готовые порошковые блюда, чипсы, сладости, сухие завтраки, готовое печенье, газированные напитки, алкоголь и другие.
13. Рекомендуется соблюдать диету, исключающую молоко и молочные продукты, большое количество мяса и исключающие все животные жиры: сало, масло, жирное мясо, свинину, жирную птицу.
14. Избегайте несвежих, испорченных, копченых, соленых, маринованных, хранящихся в рассоле продуктов, слишком сладких.
15. Вы должны обеспечить адекватное увлажнение тела на уровне около 2 литров в день. Лучше всего пить: воду, зеленый чай, фруктовые чаи. Следует исключить или значительно сократить потребление кофе и черного чая.
16. Заботьтесь об эстетичной подаче блюд, блюда должны быть красочными, разнообразными, приготовленными с учетом предпочтений больного человека.
17. Рекомендуется принимать пищу в непринужденной обстановке в кругу семьи или опекунов.
18. Рассмотрите возможность поддержки диеты добавками - витамином D3, омега-3 жирными кислотами, витаминами группы B, витамином C и др., А также отборными травяными настоями.
19. Стоит рассмотреть возможность внедрения специализированных программ питания, положительный эффект которых при РС подтвержден научными исследованиями.

Учитывая, что диета и пищевые добавки не являются фармакологическими препаратами и не могут заменить традиционную терапию рассеянного склероза, введение нутритивной терапии следует рассматривать как дополнение к традиционному лечению, а не как единственное лечение.

Эффективность нутритивного вмешательства при воспалительных и аутоиммунных состояниях, таких как РС, зависит от способности некоторых натуральных пищевых ингредиентов регулировать функционирование клеточного метаболизма организма, но, прежде всего, от тяжести заболевания, сопутствующих симптомов и индивидуальных реакций каждого пациента.

Источники:

1. Племель, Джейсон Р. и др. «Безрецептурные антиоксидантные методы лечения рассеянного склероза: систематический обзор». Журнал рассеянного склероза 12/21 (2015): 1485-1495.
2. Каннингем, Элиз. «Существуют ли научно обоснованные диетические вмешательства при рассеянном склерозе?». Журнал Академии питания и диетологии 113.7 (2013): 1004.
3. Струмило Дж., Герсон Дж. И Александра Родацка. «Характеристика фенольных соединений природного происхождения с особым упором на их роль в профилактике нейродегенеративных заболеваний». В монографии: «Боры Тухольские и другие лесные массивы. Защита и мониторинг », под редакцией К. Гвондзинского, Издательство Лодзинского университета (2015): 231-246.
4. Дымарская, Э .; Гроховальская, А; Краусс, Х. Влияние диеты на иммунную систему. Иммуномодулирующее действие жирных кислот, витаминов, минералов и антиоксидантов. Новины Лекарские, 2013, 82.3: 222-231.
5. Бубко, Ирена, Беата М. Грубер и Эльжбета Л. Анушевска. «Роль тиамина в нейродегенеративных заболеваниях». Достижения в области гигиены и экспериментальной медицины / Postepy Higieny i Medycyny Dos Doświadczalnej 69 (2015)
6. Джоселин, Дженнифер и Ллойд Х. Каспер. «Переваривание новой роли микробиома кишечника в демиелинизации центральной нервной системы». Журнал рассеянного склероза 12/20 (2014): 1553-1559.
7. Килборн, Салли Дж. Оценка питания и самооценка воздействия пищи на людей с рассеянным склерозом. Дисс. Университет Макгилла, 2008 г.
8. Риччио, П. «Молекулярные основы нутритивного вмешательства при рассеянном склерозе: повествовательный обзор». Дополнительные методы лечения в медицине 19.4 (2011): 228-237.
9. Риччио, Паоло, Рокко Россано и Грация Мария Лиуцци. «Могут ли диета и пищевые добавки улучшить самочувствие пациентов с рассеянным склерозом? Молекулярный подход». Аутоиммунные заболевания 2010 (2011).
10. Кортезе, Марианна и др. «Время употребления рыбьего жира, источника витамина D и риска рассеянного склероза: исследование EnvIMS». Журнал рассеянного склероза 21.14 (2015): 1856-1864.
11. Кониковская, Клаудиа и Божена Регульская-Илова. «Роль диеты при рассеянном склерозе». Достижения в области гигиены и экспериментальной медицины (Интернет) 68 (2014): 325-333.
12. Домбровска-Бендеры, Марта и Дагмара Мировска-Гузель. «Питание больных рассеянным склерозом - обзор литературы». Польский неврологический обзор 11.3 (2015): 136-151.
13. Мунгер, Кассандра Л. и Альберто Аскерио. «Профилактика и лечение РС: изучение действия витамина D.» Журнал рассеянного склероза 17.12 (2011): 1405-1411.
14. Мачковяк, Калина и Лех Торлински. «Современные взгляды на роль витамина С в физиологии и патологии человека». Медицинские новости 76,4 (2007): 349-356.
15. Кшисик, Моника, Ядвига Бирнат и Халина Грайета. «Влияние выбранных питательных веществ пищи на функционирование иммунной системы. Часть II. Иммуномодулирующее действие витаминов и микроэлементов на организм человека». Adv. Clin. Exp. Med 16.1 (2007): 123-133.
16. Хабек, Марио, Ива Хойсак и Весна В. Бринар. «Питание при рассеянном склерозе». Клиническая неврология и нейрохирургия 112.7 (2010): 616-620.
17. Янковский, Яцек М. "Куркума как противовоспалительное и противораковое лекарство". Успехи в фитотерапии.
Хо Тран, Лукаш, Бродковяк, Алисия, «Адаптогены - восточная медицина или западная мода» Food Forum 4. 20 (2017): 58-63.
18. http://rozanski.li
19. http://ptsr.waw.pl