Что будет на пасхальном столе в этом году? Какие блюда приготовить? Вот несколько идей для тех, кому не хватает идей для пасхальных блюд. Важно, чтобы Пасха в этом году легко переваривалась и весенняя
Пасхальный стол может стать проявлением кулинарного мастерства и воображения - в отличие от Сочельника, здесь есть несколько ограничений. Поста нет, поэтому мы можем приготовить любое блюдо. Яйца - основа пасхальных блюд. Они должны иметь вид сваренных вкрутую половинок, разложенных по тарелкам. Их традиционно украшают майонезом или чесноком. С удовольствием едим и фаршированные яйца - с грибами, семгой или пармской ветчиной. Откуда они взялись на пасхальном столе? В христианской традиции яйца являются символом возрожденной жизни и победы над смертью, поэтому неразрывно связаны с Пасхой.
Читайте также: Диетические продукты на Пасху
Пасхальные кулинарные вдохновения
В начале на столе будут деликатесы из пасхальной корзины: колбасы, яйца, мазурка, хлеб, соль. Вареная белая колбаса - это польская традиция. Желательно добавлять в кислый суп или белый борщ. Также есть бигос, много видов жареного мяса и овощной салат. Добавляйте свеклу к жареному мясу - лучше всего, когда она готовится вручную.
Для традиционалистов, которые хотели бы оживить свой пасхальный завтрак, у нас есть несколько идей по изменению меню. Если жареная свинина наскучила, можно заменить ее, например, телятиной в лимонном соусе. Белую колбасу можно запекать в майоране или в светлом пиве. А приправить овощной салат весенними овощами - редисом, сельдереем и ростками.
Декупаж пасхальных яиц - как сделать?
Сладкая пасха
Традиционные пасхальные сладости - мазурек, желательно с большим количеством сухофруктов, апельсиновой цедры, миндаля и глазури. Еще недавно на столе стояла баранина из сахара, шоколада или марципана. В большинстве польских домов обязательно есть чизкейк, покрытый шоколадом, с персиками или по-венски. Важно, чтобы он был пышным и кремообразным.
Традиция гласит, что маковый пирог на столе сулит изобилие и изобилие в течение всего года. Зачем? Раньше его пекли только по случаю больших праздников. Это было связано с тем, что приготовление маков вручную было трудоемким и длительным процессом. В настоящее время в каждом магазине можно найти любую готовую маковую массу, поэтому приготовить маковый пирог уже не так сложно. Однако оно по-прежнему остается одним из тех сладких блюд, которые практически всегда появляются на пасхальном столе.
Пасха с ребенком - милые пасхальные яйца
Дети тоже принимают участие в подготовке к Пасхе. Они очень охотно расписывают пасхальные яйца. В этом году вы можете немного изменить традицию и приготовить сладкие пасхальные яйца из марципана вместо вареных или выдувных яиц. Достаточно купить марципановую массу и сформировать из нее небольшие яйца (марципан пластичный, поэтому получить желаемую форму проблем не должно). Затем нужно обвалять их сахарной пудрой и с помощью зубочистки рисовать узоры. Чтобы закрепить эффект, можно по одному обмакнуть яйца в растопленный шоколад и дать им застыть. Вуаля! Сладкие пасхальные яйца.
Пасхальный стол в вегетарианском варианте
Vege Easter? Конечно! Те, кто не ест мясо на Пасху, могут приготовить такие деликатесы, как кислый суп с соевыми сосисками, паштет из чечевицы, веганские голубцы, овощные запеканки или домашний тофу, а на десерт - восхитительный морковный пирог.Вы можете украсить яйца собственным веганским майонезом из картофеля, лимонного сока, горчицы и белого перца.
