Сезонные овощи - какие овощи есть осенью?

Осень - период, когда организму нужно больше всего витаминов. Однако какие овощи в супермаркетах на самом деле являются сезонными и, следовательно, самыми полезными? Мы постепенно привыкаем к тому, что помидоры, огурцы или перец можно получить даже зимой.

Сезонные овощи определенно полезнее замороженных или искусственно выращенных овощей. Употребляя в пищу то, что сейчас растет в наших широтах, мы адаптируемся к естественному ритму и обеспечиваем себя лучшими витаминами для организма.

Среди польских растений осенью у нас на столе должны появиться:

• баклажан;
• мангольд;
• брокколи;
• Брюссельская капуста;
• свекла;
• кабачки;
• цикорий;
• тыква;
• фенхель;
• цветная капуста;
• кольраби;
• капуста;
• артишоки;
• кукуруза;
• морковь;
• огурец;
• перец;
• пастернак;
• петрушка;
• лук-порей;
• салат ягненка;
• руккола;
• черная редька;
• сельдерей;
• щавель;
• шпинат;
• картофель.

Мы рекомендуем несколько рецептов с этими овощами, идеально подходящих для снижения иммунитета организма:

Баклажаны на гриле с медом

Фаршированный картофель

Брокколи под соусом бешамель

Кашмирские баклажаны

Больше рецептов полезных овощей вы можете найти в разделе РЕЦЕПТЫ.